Book 這邊很好逛的 快來看看

喜歡點心、飲品、料理嗎？ 沒有人教過的料理祕訣 推薦給你

商品網址:



想要了解各國美食，或是自已在家簡單料理、了解各地的飲食文化、還有美食名店的介紹/指南，到博客來找書，想要什麼都找的到喔。而且到博客來買書，方便又可以打折，還常常有優惠

商品訊息描述:



◆一次弄懂206種食材+90道料理

◆只要改變調味料及食材入鍋的順序即可影響料理滋味

◆從來沒有人告訴你的美味祕訣

沒有「非這樣做不可」的料理規矩？烹調的秘訣在於從反覆嘗試中學習，找到適合自己的作法。

有元葉子是日本主婦心目中的料理專家，透過電視烹飪教學及女性雜誌專訪，幾乎家家戶戶都擁有她的料理書。有別於其他烹飪專家以食譜傳遞料理經驗，有元葉子更常透過食材研究的方式，分享家庭料理及個人常用的烹調技巧。

基礎調味

蔬菜

常見材料

海鮮和肉類

高湯

米飯

基礎烹調工具

七大篇章，詳細說明並分析食材特徵、處理方法和做出美味料理的祕訣。除了必備的基本款料理及烹調技巧，宛如百科全書般詳盡，更有一般料理專家沒說過的機密。

從來沒有人教過的祕訣大公開，是一輩子受用的健康飲食大寶典。

＊沒有人教過的料理祕訣

．鹽能發揮緊縮食材的功效

．淡味醬油的鹽分比濃味醬油多

．調味料依照「砂、鹽、醋、醬、噌」順序加入

．攝取優質油脂，是美容的好幫手

．料理時混拌的力道非常重要

．湯頭萃取祕訣

．最重要的是傳承自家的味道

專家推薦

「多看書，勤練精修，方為名廚之道，共勉之。」——阿基師? 誠摯推薦

商品訊息功能:

商品訊息簡述:

• 
  
  
  
  
  
  
  

  
  
  

  
  
  

  已追蹤作者：[修改]

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  確定
  
  取消
  
  
  作者： 有元葉子
  
  新功能介紹
  
  
• 譯者：李友君
• 出版社：愛米粒
  
  新功能介紹
  
  
• 出版日期：2016/08/12
• 語言：繁體中文

我覺得這本 沒有人教過的料理祕訣 內容還不錯，有興趣的可以買回家參考看看








沒有人教過的料理祕訣 博客來飲食文化展

沒有人教過的料理祕訣 博客來飲食書籍

沒有人教過的料理祕訣 博客來飲食文化

沒有人教過的料理祕訣 博客來飲食

沒有人教過的料理祕訣 博客來優惠

沒有人教過的料理祕訣 博客來特價

沒有人教過的料理祕訣 博客來折扣

STEW異國風燉菜燉飯：跟著味蕾環遊世界家裡燉
韓國料理step 1、2、3